Banaanileivät ja mantelikerma

1 annos

Banaanileipä
1 banaani
2 viipaletta täysjyväleipää
1 rkl margariinia tai voita paistamiseen

Mantelikerma
1 ½ dl manteleita (100 g)
1 dl vettä
1 rkl hunajaa
ripaus suolaa

1. Paahda leipä. Kuori ja viipaloi banaani. Pyörittele viipaleet mantelilastuissa.
2. Sulata rasva pannulla. Paista banaaniviipaleet miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin noin 5 minuuttia.
3. Sekoita mantelikerman ainekset teho­sekoittimessa tai sauva­sekoittimella.
4. Lusikoi leiville mantelikermaa ja nosta paistetut banaaniviipaleet päälle.