Raparperimehu
Kuva Ullamaija Hänninen
Raikas raparperimehu viilentää kivasti kesäpäivää.
4 l raparperia paloina
2 l vettä
5 cm:n pala inkivääriä
3 dl sokeria
2 rkl viinihappoa
- Pilko raparperit kuorineen pieniksi paloiksi. Mittaa kattilaan vesi, raparperit ja pilkottu inkivääri. Hauduta mehua puolisen tuntiakannen alla.
- Siivilöi, lisää sokeri ja anna sen liueta. Lisää lopuksi viinihappo. Pullota mehu puhtaisiin pulloihin.
Vinkki Kun valitset punavartisia raparpereja, saat mehuun kauniin
heleän värin.
