½ rasiaa (noin 2 dl) mämmiä 2 valkuaista 2 rkl sokeria 1 dl vatkattavaa vaniljakastiketta 1 prk mandariineja tai muita säilykehedelmiä
Lusikoi mämmi kulhoon ja sekoita pehmeäksi.
Vaahdota vaniljakastike ja eri kulhossa valkuaiset ja sokeri. Yhdistä vaahdot.
Sekoita vaahto mämmiin puolihuolimattomasti nostellen.
Jaa pieniin kuppeihin hedelmäpaloja ja lusikoi päälle keko mämmivaahtoa.
Vinkki: Voit käyttää enemmän mämmiä. Vaahdon sijasta mämmin pehmentäjäksi sopii jäätelö.