Minäpä salaattia mielin!
Keittiöön meen ja mietin mistä sen teen.
Mitähän siihen sisältyis, et nälkä tyydyttyis!
Tarveaineet kaapista kaivan ja esille nostan,
kulhonkin kirkkaan ja puhtoisen.
Tästäpä aloitan työn niin mieluisan!

Ensin varsisellerin varret taitan,
salaattikerän noin pienin ja mukaan laitan,
sitten muutama pähkinä pussista,
sekaan silppuan tupsun ruohosipulia,
mustat oliivit liemestä valutan,
jo tästä ateriaksi on, kun joukkoon
raejuuston kumoan!

Ai, niin, mitä unohtaa en saata, on se
aurinkoinen öljy, sitruunanmehu, sokeri,
suolan hippu ja pippurin rippu.
Sitten vaan aineet kulhossa sekoitan,
siinä jo on se valmista! Mutta voi!
Mukana ei ole mitään punaista!
No sen voin muistaa sitten ensikerran.
Nyt nauttimaan ruokahalun verran!
Taas siitä kiitän, että ruoka riittää!