Pähkinäinen salaatti
150 g juuriselleriä1 tl suolaa2–3 omenaa, esim. Granny smith2 dl saksanpähkinöitäjääsalaattiaKastike2 dl turkkilaista jogurttia2 rkl sitruunamehua2 rkl juoksevaa hunajaa
Kuori ja suikaloi juuriselleri.
Keitä vähässä suolalla maustetussa vedessä napakan kypsäksi.
Kuori ja suikaloi sillä aikaa omenat ja rouhi pähkinät.
Yhdistä salaatti- ja kastikeainekset.
Nostele salaatti kauniisti tarjolle jääsalaatin reunustamaan astiaan.
