Vierailija

* Vinkki viikonlopun juhliin: nopeat pikkuleivät syntyvät pakastetaikinasta.
* Taikina on myös helppo tehdä itse.
* Kirsikkasilmiä voi myös tarjoilla esimerkiksi kesällä rippijuhlissa yms.
* Pikkuleivät voi laittaa tarjolle kauniisti pullakranssin keskelle tai vaikka bostonpullan keskelle.

1 pkt Myllyn Paras Kauramuro- tai Murotaikinaa (400g)
2 rkl sitruunamehua
1 dl mantelilastuja, kookoshiutaleita, suklaarouhetta tai pähkinärouhetta
(1-2 rkl tummaa kaakaojauhetta tummiin suklaisiin pikkuleipiin)
tai
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunamehua
1 dl mantelilastuja, kookoshiutaleita, suklaarouhetta tai pähkinärouhetta
(1-2 rkl tummaa kaakaojauhetta tummiin suklaisiin pikkuleipiin)
Päälle: noin 15 (säilyke)kirsikkaa

Sekoita sulaneeseen murotaikinaan sitruunamehu ja mantelilastut, kookoshiutaleet, suklaarouhe tai pähkinärouhe. Tumman suklaisen taikinan saat lisäämällä kaakaojauhetta ja suklaarouhetta.

Voit myös tehdä taikinan itse. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää sitruunamehu ja mantelilastut, kookoshiutaleet, suklaarouhe tai pähkinärouhe. Voit lisätä tummiin pikkuleipiin kaakaojauhetta. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi.

Pursota taikinasta ympyröitä tai ota siitä lusikalla nokareita. Pane ne leivinpaperille pellille ja paina jokaisen keskelle kirsikanpuolikas. Paista 200-asteessa uunin keskitasolla n. 8 min kypsiksi ja kauniin värisiksi.

Voit leipoa pikkuleivät 1-2 viikkoa ennen juhlia, sillä ne säilyvät hyvin kuivassa ja viileähkössä huoneen lämmössä tai hieman viileässä.

Kommentit (0)