Piparit (leivottava heti)

Tämän vanhan reseptin sain kauan sitten lastenhoitajaltamme. Siksi määrät ovat grammoina. Ohje sopii minulle, kun haluan tehdä asioita tänään enkä huomenna ja tämä taikina on todella leivottava heti, kun se on valmis. Piparit saavat olla vähän tavallista paksumpia. Tulos on rapsakka.

100 g siirappia
200 g sokeria
250 g voita
1 tl inkivääriä
1,5 tl suolaa
1 tl kanelia
1 tl pomeranssinkuorta

Nämä aineet kiehautetaan sen verran, että sokeri sulaa.

Jäähtyneeseen keitokseen lisätään

2 pientä kananmunaa vatkaten puukauhalla

Lisätään
550 g vehnäjauhoja (nykyjauhoja laitoin kyllä hivenen enemmän)
1,5 tl ruokasoodaa

Paistetaan +200 asteessa 8-12 minuuttia uunin mukaan. (Omassani meni siinä 10 min)