Sivut

Kommentit (47)

Sanon kyllä, jotta paskan marjat. Kylmään veteen laitan uudet että vanhat potut. Maku on yhtä hyvä kuin kuumaan veteenkin pantuna. Kokeiltu on!

Itsekin laitan potut välillä kylmään ja välillä kuumaan veteen ja en ole eroa huomannut!

Nykyisiä "uusia perunoita" saa kyllä keittää lähes yhtä pitkään kuin vanhojakin, tosin on ne myös muuttuneet siten etteivät ne enää hajoakaan kattilassa niin helposti kuin 20 vuotta sitten.

Kun luin noita keitto-ohjeita niin ainakin sen huomasin, että kun käytän kantta keittäessä niin voin pienentää levyn 1-2 asentoon, kun tuossa moni kertoi keittävänsä 3-4 asennossa. Jos keittäisin suuremmala teholla noin kansi päällä niin se kiehuisi yli yhtenään, joten ehkä tuo on energian säästööö, tiijä tuota.???

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija

Keitän perunat aina höyryssä kerroskattilassa. Levy on nelosella, kun suurin teho on kuutonen. Siihen päälle saatan vähän myöhemmin heittää porkkanoita ja sipuleita kypsymään. Kypsyyttä kokeilen vanhanaikaisella haarukalla, jossa on pitkät ja terävät piikit. Harvoin tarvitsee kokeillakaan. Näin ole tehnyt jo vuosikymmenten ajan.

Vierailija

Vierailija kirjoitti:
Keitän perunat aina höyryssä kerroskattilassa. Levy on nelosella, kun suurin teho on kuutonen. Siihen päälle saatan vähän myöhemmin heittää porkkanoita ja sipuleita kypsymään. Kypsyyttä kokeilen vanhanaikaisella haarukalla, jossa on pitkät ja terävät piikit. Harvoin tarvitsee kokeillakaan. Näin ole tehnyt jo vuosikymmenten ajan.

Uskomatonta! Uskomatonta! Onko näin paljon yksinkertaisuutta Suomen ihanassa isänmaassa, vielä 2016 luvulla!

Vierailija

Mikä siinä on yksinkertaisuutta? Tuo tapa opetettiin alusritilän kanssa jo vuosikymmeniä sitten kotitaloustunneilla. Siinä ei liukene mitkään vitamiinit tai muut veteen ja kypsyminen tapahtuu ihan siinä ajassa kuin vedessäkin. En osaisi kuvitellakaan läträäväni perunat veteen.

Vierailija

Jos omistat kerroskattilan, kokeilisitko kerran.  Tulet ihastumaan, että kas kun en ennnen tätä ole hoksannut. Jos et omista kerroskattilaa, ei voi mitään vaan voit elää edelleenkin joissakin harhaluuloissasi.

Vierailija

klo 20:12 Tuliko hyväkin mieli kun mollaat toisten tapoja? Ei ole vain yhtä oikeaa tapaa edes perunoiden keittoon.

Vierailija

En ole sanonut, että höyryssä keittäminen olisi ainoa oikea tapa. Itse vänkääjä rupesi pilkkaamaan seuraavalla kommentilla:

"Uskomatonta! Uskomatonta! Onko näin paljon yksinkertaisuutta Suomen ihanassa isänmaassa, vielä 2016 luvulla!"

ja siihen vastasin. Siis, sitä sai hän mitä tilasi, kiitos!

Vierailija

Omakasvattamat puikulat on pakko valmistaa höyrykattilassa kun ne vedessä keittettäessä jostain syystä muhiutuvat sinne liemeen,vaikka kuinka varoen keittäisi. Makukin on parempi höyryssä valmistaen.

vieras

valmatar kirjoitti:
Jokainen tehköön tavallaan!
- mutta kun on kansi keitettäessä, niin voi pärjätä pienemmällä energia määrällä.
Kypsyyttähän voi kokeilla millä vaan, ei kai sillä ole merkitystä. Yleensä haarukalla.

- Kakun kypsyyttä kokeilen tulitikulla.

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Uudet perunat laitetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen,
eikä keitetä kauaa ! Paras maku säilyy !

Jos suola ja sokeri keksittäisiin tänään elintarvikkeiksin niin niitä ei hyväsyttäisi.

Mollemmat ovat sairauksia aiheuttavien vaikkakin Jodia kehomme tarvitseekin niin sitä saa muistakin tuotteista. Sokerin aiheuttamia sairauksia varmaan tunnettekin.

Vierailija

Vierailija kirjoitti:
Mikä siinä on yksinkertaisuutta? Tuo tapa opetettiin alusritilän kanssa jo vuosikymmeniä sitten kotitaloustunneilla. Siinä ei liukene mitkään vitamiinit tai muut veteen ja kypsyminen tapahtuu ihan siinä ajassa kuin vedessäkin. En osaisi kuvitellakaan läträäväni perunat veteen.

Minulla on myös ollut vuosikymmenet höyrykattila, eli pohjaosa jossa vesi kiehuu ja päälle lasketaan tuo reikäinen osa ja siihen vihannekst kuin perunat ja kansi päälle. Siellä kypsyvät terveellisesti likoomatta vedessä.

vieras

No tuota... Onhan se jonkin verran perunoista riippuvainen millä tavalla... joillekkin vaikeeta "puikula" perunan keittäminenkin ja mikään ei oo sen helepompaa.

Vierailija

Perunoista puuroihin tai perunapuuroon. Kuinka moni hauduttaa puurot kerroskattilan reiättömässä osassa? Minä teen niin aina, ei pala milloinkaan pohjaan.

Vierailija

Sopii sorttiini, perunat höyryllä reikäkattilassa ja puurot reiättömässä osassa.

Nyt alkoi tehdä mieli perunapuuroa, mitä jauhoja siiten käytetäänkään?

Aikanaan yritin ilahduttaa anoppia plus muita sukulaisia perunapuurolla, eivät mokomat ihastuneet! Tarttui kuulemma kitalakeen.

Mutta anoppi ilahdutti ja helpotti ajatuksiani. Sanoi, että katso kellosta, perunat kiehuvat kypsiksi 22 minuutissa, vesikattilassa ja suolan kanssa. Silloin ennen suolan kanssa.  Ilmatar

Vierailija

Vierailija kirjoitti:
Sopii sorttiini, perunat höyryllä reikäkattilassa ja puurot reiättömässä osassa.

Nyt alkoi tehdä mieli perunapuuroa, mitä jauhoja siiten käytetäänkään?

Aikanaan yritin ilahduttaa anoppia plus muita sukulaisia perunapuurolla, eivät mokomat ihastuneet! Tarttui kuulemma kitalakeen.

Mutta anoppi ilahdutti ja helpotti ajatuksiani. Sanoi, että katso kellosta, perunat kiehuvat kypsiksi 22 minuutissa, vesikattilassa ja suolan kanssa. Silloin ennen suolan kanssa.  Ilmatar

Ennen tehtiin perinteisesti ruisjauhoista, mutta olen tehnyt ohrajauhoista ja täysjyvävehnästäkin.  Täysjyväspelttikin saattaisi olla hyvä, täytyypä kokeilla.

Ja sitten oikea voisilmä, niin johan maistuu.

vieras

Joko ne perunat ovat valmiiksi pysyneet?

Ne, lapin puikulapotut oli vaikee oppii keittämään, oppiihan sitä ku opettelee.

Sivut

Suosituimmat

Uusimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Uusimmat

Suosituimmat