Onko ruisleipä terveellistä?

Vierailija

Olin itse pitkään syömättä ruisleipää ja yleensä leipää, nyt aloitin leivän kuidun vuoksi. Muuten yritän syödä vähähiilihydraattisesti. Minusta leivän hiilarit eivät ole niin paha juttu, jos verrataan etuihin mitä kuidut saavat kehossa aikaan.

Tästä kysymyksestä on paljon erilaisia näkemyksiä. Syötkö itse ruisleipää?

Sivut

Kommentit (89)

Vierailija

En syö koska minulla on keliakia.
Näen unta ruisleivästä ja kuolaan kulkiessani paistopisteen /leipomon ohi josta tulvii ruisleivän tuoksu ;)

Kuituja ruokavaliooni saan erilaisista leseistä ja sokerijuurikaskuidusta jne. joten ei se ruisleipä ainut kuitulähde todellakaan ole...
mutta se iiihana tuoksu....--oiskohan sitä mahdollista saada gluteenittomiin leipomuksiin?

Vierailija

Ilman muuta syön, mutta vain pari viipaletta aamukahvin kanssa. Suurempi määrä villiinnyttää fibromyalgiakivut ja silloin lihakset ovat tulessa. Joskus kyllä sorrun enempäänkin, sen hyvän maun ja terveellisyyden vuoksi.

Vierailija

Eihän ruisleivässä ole mitään hyvää eikä yleensäkään viljoissa ja viljan kuiduissa (leseissä). Varsinkin kokojyväviljat ovat sitä pahinta tavaraa. Leseissä on paljon lektiinejä jotka ovat todella haitallisia. Viljoissa löytyy myös alfa-amylaasi-inhibiittori-niminen yhdiste, joka aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita.

Lektiini tuhoaa kateenkorvaa, joka on oleellisen tärkeä elin immuniteetin kehittymisen kannalta. Lektiini vaikuttaa haitallisesti myös hormoneihin. Lektiini lisää insuliinin eritystä ja aiheuttaa leptiini-nimisen hormonin resistenssiä, mikä on keskeisimpiä syitä ylipainoon. Lektiinit lisäävät veritulppariskiä ja myös aiheuttavat immuunijärjestelmän häiriöitä.

Viljojen proteiinit voivat aiheuttaa edellisen lisäksi Addisonin tautia, astmaa, paksunsuolen tulehdusta, Chronin tautia, kilpirauhasen autoimmuunitulehdusta, hammaskiilteen vauriota, epilepsiaa, maksavaurioita ja reumaa, I-tyypin diabetesta, munuaisvauriota, hiivan aiheuttamia suutulehduksia ja MS-tautia. Dermatitis herpetiformis johtuu usein viljoista.

Vierailija

Lainaus:

Eihän ruisleivässä ole mitään hyvää eikä yleensäkään viljoissa ja viljan kuiduissa (leseissä). Varsinkin kokojyväviljat ovat sitä pahinta tavaraa. Leseissä on paljon lektiinejä jotka ovat todella haitallisia. Viljoissa löytyy myös alfa-amylaasi-inhibiittori-niminen yhdiste, joka aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita.

Lektiini tuhoaa kateenkorvaa, joka on oleellisen tärkeä elin immuniteetin kehittymisen kannalta. Lektiini vaikuttaa haitallisesti myös hormoneihin. Lektiini lisää insuliinin eritystä ja aiheuttaa leptiini-nimisen hormonin resistenssiä, mikä on keskeisimpiä syitä ylipainoon. Lektiinit lisäävät veritulppariskiä ja myös aiheuttavat immuunijärjestelmän häiriöitä.

Viljojen proteiinit voivat aiheuttaa edellisen lisäksi Addisonin tautia, astmaa, paksunsuolen tulehdusta, Chronin tautia, kilpirauhasen autoimmuunitulehdusta, hammaskiilteen vauriota, epilepsiaa, maksavaurioita ja reumaa, I-tyypin diabetesta, munuaisvauriota, hiivan aiheuttamia suutulehduksia ja MS-tautia. Dermatitis herpetiformis johtuu usein viljoista.

Oho, paljon asiaa leivästä. Olisi kiinnostava tietää, mistä nämä tiedot ovat peräisin?

Toisaalta leivästä saa kuitua, joka vähentää riskiä sairastua esim. paksusuolen syöpään, joten tässäkään ei ole yksiselitteistä vastausta siihen, onko leipä on paha tai hyvä.

Vierailija

Lainaus:

Eihän ruisleivässä ole mitään hyvää eikä yleensäkään viljoissa ja viljan kuiduissa (leseissä). Varsinkin kokojyväviljat ovat sitä pahinta tavaraa. Leseissä on paljon lektiinejä jotka ovat todella haitallisia. Viljoissa löytyy myös alfa-amylaasi-inhibiittori-niminen yhdiste, joka aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita.

Lektiini tuhoaa kateenkorvaa, joka on oleellisen tärkeä elin immuniteetin kehittymisen kannalta. Lektiini vaikuttaa haitallisesti myös hormoneihin. Lektiini lisää insuliinin eritystä ja aiheuttaa leptiini-nimisen hormonin resistenssiä, mikä on keskeisimpiä syitä ylipainoon. Lektiinit lisäävät veritulppariskiä ja myös aiheuttavat immuunijärjestelmän häiriöitä.

Viljojen proteiinit voivat aiheuttaa edellisen lisäksi Addisonin tautia, astmaa, paksunsuolen tulehdusta, Chronin tautia, kilpirauhasen autoimmuunitulehdusta, hammaskiilteen vauriota, epilepsiaa, maksavaurioita ja reumaa, I-tyypin diabetesta, munuaisvauriota, hiivan aiheuttamia suutulehduksia ja MS-tautia. Dermatitis herpetiformis johtuu usein viljoista.

Olen syönyt koko ikäni ruisleipää (kohta 70 vuotta) eikä ole tullut mitään yllämainituista sairauksista.Joskus olen jättänyt muutamaksi päiväksi ruisleivän, mutta vatsantoiminnan takia sitä on edelleen käytettävä... me ihmiset olemme niin erilaisia ja reagoimme eri tavalla eri ruoka-aineisiin.

Vierailija

Lainaus:

Eihän ruisleivässä ole mitään hyvää eikä yleensäkään viljoissa ja viljan kuiduissa (leseissä). Varsinkin kokojyväviljat ovat sitä pahinta tavaraa. Leseissä on paljon lektiinejä jotka ovat todella haitallisia. Viljoissa löytyy myös alfa-amylaasi-inhibiittori-niminen yhdiste, joka aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita.

Lektiini tuhoaa kateenkorvaa, joka on oleellisen tärkeä elin immuniteetin kehittymisen kannalta. Lektiini vaikuttaa haitallisesti myös hormoneihin. Lektiini lisää insuliinin eritystä ja aiheuttaa leptiini-nimisen hormonin resistenssiä, mikä on keskeisimpiä syitä ylipainoon. Lektiinit lisäävät veritulppariskiä ja myös aiheuttavat immuunijärjestelmän häiriöitä.

Viljojen proteiinit voivat aiheuttaa edellisen lisäksi Addisonin tautia, astmaa, paksunsuolen tulehdusta, Chronin tautia, kilpirauhasen autoimmuunitulehdusta, hammaskiilteen vauriota, epilepsiaa, maksavaurioita ja reumaa, I-tyypin diabetesta, munuaisvauriota, hiivan aiheuttamia suutulehduksia ja MS-tautia. Dermatitis herpetiformis johtuu usein viljoista.

Edellisen kirjoittajalta unohtui taas mainita lähde. Omasta päästä revittyä vai keskustelupalstojen satoa?

Mitään mainitsemistasi sairauksista en ole saanut, vaikka olen nauttinut pari ruisleipäviipaletta päivässä koko pitkän ikäni. Lisäksi käytän leseitä viilin päällä ja syön silloin tällöin puuroa. Epilepsia ei ole yllättänyt ja maksa on kunnossa.
Maksan kuntoon vaikuttaa enemmän nestemäisinä nautitut viljatuotteet kuin leipäviipale.

Monien kansojen ruokavalio koostuu suurelta osin viljasta. Miksi kiinalaiset eivät ole kuolleet sukupuuttoon? Viljaa se riisikin on.

P.s. Turha sitten sanoa, että olet tyhmä ja että tämä on uusinta tietoa. Lähde pitää aina merkitä, jos esittää noin jyrkkiä "tieteellisiä" kannanottoja.

Otsikkoon vastaan, että ruisleipä ja muutkin täysjyvävalmisteet ovat terveellisiä kohtuullisesti nautittuina, mikäli ei pode kelikiaa. Liika on aina liikaa, jopa veden juontiin voi kuolla.

Vierailija

Lainaus Akuutista:

”Onko tosi juttu, että ruisleipä on ihan oikeasti terveellistä?”

Kyllä se totta on. Lääkärilehdessä (5.11.2010) tutkijat ovat sitä mieltä, että ruisleipä kuuluu ehdottomasti diabeteksen ehkäisyyn ja kenen tahansa ruokavalioon, jonka vatsa sitä vain kestää. Kun syö ruisleipää, verensokeri nousee samalla tavalla kuin vaaleassakin leivässä, mutta tarvitaan vähemmän insuliinia kun verensokeri pudotetaan takaisin. Toinen juttu on se, että verensokeri ei putoa niin äkkiä, eikä synny stressireaktiota, jossa vapautuu rasvahappoja ja stressihormonien eritys lisääntyy.

Akuutin omalääkäri Risto Laitila

Vierailija

Lainaus:

Eihän ruisleivässä ole mitään hyvää eikä yleensäkään viljoissa ja viljan kuiduissa (leseissä). Varsinkin kokojyväviljat ovat sitä pahinta tavaraa. Leseissä on paljon lektiinejä jotka ovat todella haitallisia. Viljoissa löytyy myös alfa-amylaasi-inhibiittori-niminen yhdiste, joka aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita.

Lektiini tuhoaa kateenkorvaa, joka on oleellisen tärkeä elin immuniteetin kehittymisen kannalta. Lektiini vaikuttaa haitallisesti myös hormoneihin. Lektiini lisää insuliinin eritystä ja aiheuttaa leptiini-nimisen hormonin resistenssiä, mikä on keskeisimpiä syitä ylipainoon. Lektiinit lisäävät veritulppariskiä ja myös aiheuttavat immuunijärjestelmän häiriöitä.

Viljojen proteiinit voivat aiheuttaa edellisen lisäksi Addisonin tautia, astmaa, paksunsuolen tulehdusta, Chronin tautia, kilpirauhasen autoimmuunitulehdusta, hammaskiilteen vauriota, epilepsiaa, maksavaurioita ja reumaa, I-tyypin diabetesta, munuaisvauriota, hiivan aiheuttamia suutulehduksia ja MS-tautia. Dermatitis herpetiformis johtuu usein viljoista.

Ja voi sun vietävä , mistä oletkin näitä diagnoosejasi kehitellyt tuppaa tässä ihan vähän hymyilyttämään.
Ruisleipä on todella terveellistä ilman sitä minä sairastuisin noihin esittämiisi väittämiin.
Toivottavasti kukaan ei usko näitä juttujasi varsinkaan kun niitä anonyyminä esittelet ilman tutkittua faktaa ja lähdepohjaa :)

valmatar
Seuraa 
Liittynyt24.8.2015

- Mielestäni ruisleipä on terveellistä, tietysti kohtuudella nautittuna.
Myös päänsärky hellittää, kun saa rouskutella ruileipää ja nokare voita päälle. - Aikoinaan oli usein migreeniä pitkän työputken jälkeen. Ruisleivän voimin jaksoi tehdä arjen askareet, kun oli perhettä ja pakko jaksaa.

Kun ei ole ruokarajoitteita, niin voi syödä monipuolisesti.

- Syön päivittäin ruisleipää ja muitakin viljatuotteita; puuroja, mysliä ja rouheisia kokojyvä leivonnaisia. Eikä ole ainakaan vielä tullut mitään (noista alussa mainituista) sairauksia sen takia. Ei ole edes diabetesta, vaikka on ylipainoa ? Joka meille on sukurasite !
- Meidän perheessä ei ole koskaan syöty maissihiutaleita, eikä muitakaan "tyhjänpäiväisiä hiilareita". Riisiä käytän vain broilerien kanssa ja joulupuurossa. Eilen tyttären luona syötiin grahamjauhoon tehtyä kasvispitsaa, olipa maukasta.

Vierailija

No jopas jopas, täällähän on joku listannut kaikki varmaan keskustelupalstojen viisaudet. Vähän sama kuin lääkepakkausten prosyyreitten haittavaikutuksia listaisi ja uskoisi saavansa ne kaikki.
Noh, onneksi tämänkin palstan lukijat ovat suurimmaksi osaksi normaalilla älyllä varustettuja, jotta osataan jättää tuollaiset vuodatukset omaan arvoonsa.
Ai niin, miksiköhän isoäitini ei koskaan saanut em-. sairauksia, eli 87 vuotiaaksi?

Vierailija

Ilman muuta ruisleipää, lähi talon emännän tekemää, omista rukiistansa. Ja perunaa omasta pellosta, ja mustikka kiisseliä jälkiruuaksi. sitten sauna lämpiämään ja kylpemään , Että on elämä ihanaa !!

Vierailija

Lainaus:

Ilman muuta ruisleipää, lähi talon emännän tekemää, omista rukiistansa. Ja perunaa omasta pellosta, ja mustikka kiisseliä jälkiruuaksi. sitten sauna lämpiämään ja kylpemään , Että on elämä ihanaa !!

:))

Vierailija

Täällä Pirkanmaalla on Aallon leipomon ruisleipää, jonka veroista en ole kaupan hyllyltä löytänyt. Oma äiti kyllä leipoi parempaa sillon kauan sitten pirtin isossa leivinuunissa! Aallon ruisleipä kuulemma leivotaan paikkakunnalla kasvatestuta rukiista(Ylöjärvellä). Juureen tehtyyn leipään on lisätty vain suola ,täysjyväruisjauho. Pitää toppuutella ,etten söisi voin kanssa koko leipää:))

Vierailija

Tiedot viljojen vaaroista on lääkäri A.Heikkilän sivuilta. Lisäksi Studio 55 /katsomon -sivuilta voi katsoa Markku Veijalaisen haastateleman A.Heikkilän videon/vaaralliset viljat.

Ohessa linkki (en tiedä avautuuko) ruisleivän epäterveellisyydestä...

http://www.studio55.fi/lahipiirivoimava ... ml/1286481 (Antti Heikkilä: Ruisleipä ei ole terveysruokaa)

Vierailija

Lainaus:
08.08. 15:40
Tiedot viljojen vaaroista on lääkäri A.Heikkilän sivuilta. Lisäksi Studio 55 /katsomon -sivuilta voi katsoa Markku Veijalaisen haastateleman A.Heikkilän videon/vaaralliset viljat.

Ohessa linkki (en tiedä avautuuko) ruisleivän epäterveellisyydestä...

http://www.studio55.fi/lahipiirivoimava ... ml/1286481 (Antti Heikkilä: Ruisleipä ei ole terveysruokaa)


Antti Heikkilän opeissa vhh-ruokavaliosta on paljon hyvää,
mutta tällaisillä kirjoituksilla sinä mielestäni teet suurta vahinkoa
hyvälle asialle. Minäkin olen terveyssyistä noudattanut pääpiirteissään
vhh-ruokavaliota, mutta sinun esittämäsi kiihkeät ja kärjistetyt kirjoitukset
tekevät kyllä aivan päinvastaisen vaikutuksen kuin kuvittelet.

Kohtuus kaikessa ja oman itsensä kuuntelu ovat tärkeintä, eivät kaikki asiat
sovi kaikille. Minäkin melkein näen punaista kiihkoilusi takia, elä sinä niin kuin
opetat, älä innostu kaikkia muita käännyttämään. Jokaisella on oma polkunsa
niin terveysasioissa kuin muutenkin.

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat