Helposti uunissa: Paistetut valkosipuliperunat

2 annosta

2 suurta perunaa
merisuolaa
oliiviöljyä
runsaasti kuorittuja valkosipulinkynsiä

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Siivuta perunat pitkulaisiksi. Esikeitä perunoita noin 7 minuuttia suolatussa vedessä.
• Kuivaa perunat ja nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla. Lisää joukkoon valkosipulinkynnet kokonaisina.
• Paista uunissa 20–25 min, kunnes perunat ja valkosipulit ovat kauniin ruskeita.
• Pullauta valkosipulin pehmeä sisus ulos rapeasta kuoresta.
• Kokoa perunoiden ja valkosipulien kylkeen maukas salaatti suosikkivihanneksistasi. Raejuusto, kalkkunaleike tai tofu tuo salaattiin lisää ruokaisuutta, mutta vähän kaloreita.