Hannun helppo haukivokki
200–300 g:n haukifilee2 rkl öljyä2–3 tl karri- tai paprikajauhetta1 iso sipuli tai pieni purjo400–500 g vokkivihanneksia½–1 prk maustettua ruokafraichea(suolaa, mustapippuria)2 hengen annos nuudeleitatuoretta vihreää (ruohosipulia, persiljaa, kirveliä)
Poista ruodot mahdollisimman tarkoin. Leikkaa filee viipaleiksi graavikalan tapaan tai suikaleiksi.
Kuumenna paistokasarissa öljyä, lisää karri- tai paprikajauhe ja silputut sipulit. Sekoittele minuutin verran. Kumoa kaveriksi vokkivihannekset, lorauta perään vettä, pane kansi päälle ja kiehauta. Sekoita. Hauduta noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat puolikypsiä.
Lusikoi fraiche pinnalle, sekoita ja asettele haukipalat kasvisten päälle. Kypsennä 5–10 minuuttia. Tarkista maku.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa kahdelle lautaselle ja nostele vokkia päälle.
Vinkki: Valitse mieleisesi ruoanlaittofraiche, esimerkiksi vihreällä currylla maustettu (Creme Bonjour Cuisine Thai Green Curry). Myös maustetut ruoanlaittokermat, kasvisrasvasekoitteet ja itämaiset maustekastikkeet sopivat.
