Sokeria diabeetikolle
Kumpi on diabeetikolle sopivampaa, tavallinen hienosokeri vai hedelmäsokeri? Omaishoitaja
Otapa siitä selvää! Hienosokeri eli sakkaroosi (ruokosokeri) on glukoosin (rypälesokeri) ja fruktoosin (hedelmäsokeri) liitto. Tämä liitto hajoaa suolessa, ja molemmat sokerit imeytyvät vikkelästi verenkiertoon.
Kiitos glukoosin, verensokeri (glukoosi, P-Gluk) nousee nopeasti ja diabetespotilaan sokeritasapaino menee sekaisin. Hedelmäsokeri pullistelee tässä vaiheessa ylpeänä, sillä se ei suoranaisesti nosta verensokeria. Luontaiset hedelmäsokerin lähteet, kuten marjat ja hedelmät, ovatkin diabeetikolle hyvää evästä kalorikurin rajoissa.
Koska fruktoosi on ruokosokeria makeampaa, sitä ei tarvitse lisätä makeutusaineeksi niin paljon, ja silloin kaloreitakin tulee vähemmän. Mutta jos sitä käytetään runsaasti, se ei ehkä olekaan niin viaton. Suurina määrinä fruktoosikin näyttää
rapauttavan insuliiniherkkyyttä, kerryttävän rasvaa keskivartalolle ja muuttavan veren rasvoja kehnommiksi. Se kaikki on valtimoverisuonille pahasta.
Sokerien kamppailu taitaa siis mennä nyhjääväksi pystypainiksi, mutta olisiko sittenkin hedelmäsokeri vähän niskan päällä?
