1 ruukku lehtisalaattia1 ruukku tammenlehväsalaattia2 vihreätä kurkkua1 lohko vesimeloniaranskalaista salaatinkastiketta (tavallista tai kevytversiota)

Pese, kuivaa ja suikaloi salaatit. Pese ja kuivaa kurkut. Tee kuorista viirulliset raidoitus- tai perunankuorimisveitsellä. Halkaise kurkut pituussuuntaan ja leikkaa ne sitten viipaleiksi.

Poista melonista siemenet ja kuori. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Nosta kaikki ainekset kerroksittain salaattikulhoon ja kostuta kevyesti kastikkeella.

Peitä kulho kelmulla ja anna salaatin odotella pöytään viemistä. Sekoita salaatti kevyesti juuri ennen tarjoilua.