500–600 g lohi- tai kirjolohifileetä2–3 rkl kala- tai soijakastiketta2 limettiä tai iso sitruuna2 rkl valkosipulitahnaa3–4 rkl inkivääritahnaa

Nosta kala leivinpaperille tai foliolle uunipannuun.

Hiero fileen pintaan kala- tai soijakastiketta ja yhden limetin tai puolen sitruunan mehu. Lusikoi päälle reilusti valkosipuli- ja inkivääritahnaa.
Uuni lempeyttää niiden maut.

Leikkaa loput sitruksista viipaleiksi ja lado ne pintaan. Kääri folio tai paperi puolihuolimattomasti kalan päälle. Kypsennä kalaa 200 asteessa 20–30 minuuttia.

Ota uunista ja anna rauhoittua viitisen minuuttia.