1 ruukku tai kerä eilistä lehtisalaattia
Täyte3 dl kypsää puuroriisiä1–2 rkl piparjuuritahnaa6 etikkasilakkarullaa2 keitettyä porkkanaa1 avokadotuoretta tilliä tai ruohosipulia

Mausta kypsä riisi raikkaaksi piparjuuritahnalla. Valuta ja avaa silakkarullat.
Vedä fileet irti nahoista.

Pehmennä tarvittaessa salaatinlehtiä panemalla ne noin 10 sekunniksi mikroon.

Lado lehdet limittäin pöydälle. Levitä vihreän maton päälle ohut kerros riisiä. Asettele alareunaan riisin päälle porkkana- ja avokadosuikaleita sekä silakkafileitä.

Rullaa matto kääretortun tapaan. Kiedo rulla kelmuun tai folioon ja pane jääkaappiin pariksi tunniksi. Leikkaa paloiksi tarjolle.