Ruoka

Vihersmoothie

Teksti Anu Brask Kuva Anna Huovinen
klo 9:00 | 1.10.2014

Terveellinen ja raikas vihersmoothie on mainio aamu- tai iltapala.

Noin 5 annosta

1 pieni kesäkurpitsa
3 dl tuoretta pinaattia (50 g)
1 avokado
15 cm pala kurkkua (150 g)
2 omenaa
1 limen mehu
15 mintun lehteä
2 dl omenamehua
2 dl kauramaitoa tai
maustamatonta jogurttia
ripaus suolaa
1 rkl hunajaa

  1. Huuhtele ja kuutioi vihannekset. ­
  2. Kuori ja kuutioi omena. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi lusikalla hedelmä­liha kuoresta.
  3. Yhdistä kaikki ainekset tehosekoittimessa tai aja tasaiseksi sauvasekoittimella.
  4. Lisää vettä tai mehua riippuen ­siitä, kuinka paksusta tai juoksevasta juomasta pidät.
Lisää aiheesta
Tallenna  
Tallenna  
Suosituimmat
Ruoka

Vihreä katkarapucurry

Resepti ja kuva Mika Remes
klo 12:02 | 13.10.2017

Tämä ruoka vie Thaimaan makumaailmaan. Merellisen curryn raaka-aineita voi muunnella oman maun mukaan. 

Merellinen vihreä curry

200 g kuorittuja jättikatkarapuja
200 g vaaleaa kalaa
seesamiöljyä
2 tl vihreää currytahnaa
1 chilipalko
2-3 valkosipulin kynttä
1 tlk kookosmaitoa
1 rkl osterikastiketta
paksoita (tai pinaattia)
kevätsipulia
hunaja- tai verkkomelonia
tuoretta korianteria

  1. Kuumenna wokkipannulla tilkka seesamiöljyä. Lisää pilkotut valkosipulin kynnet, chili ja kevätsipuli. Kuullota
  2. Lisää currytahna ja hetken päästä kookosmaito sekä osterikastike. Kuumenna ja anna kiehua lempeästi muutama minuutti.
  3. Lisää katkaravut, paloitellut kalat, hunajamelonipalat ja paksoin lehdet. Kypsennä pari minuuttia. Lisää lopuksi tuore korianteri. Tarkista maku.
  4. Lisää suolaisuutta saat lisäämällä soijakastiketta.
  5. Tarjoa keitetyn jasmiiniriisin kanssa.
Lisää aiheesta
Kommentit (0)
Tallenna  
Kommentit (0)
Kommentit (0)
Tallenna  
Suosituimmat
Ruoka | Leivonta

Koristele kakku kultaisilla paljeteilla ja ruusuilla – katso videolta ohjeet

Teksti Krista Kuparinen Video Lasse Lecklin
klo 10:01 | 11.10.2017

Kakkutaituri ja bloggaaja Taru Vihavainen näyttää videolla, miten täytekakku koristellaan kultaisilla "paljeteilla". Hän näyttää myös, miten sokerimassasta tehdään ruusu kakun päälle. Katso alta myös tarkat ohjeet.

Näin teet kultapaljettikoristelun:

  1. Lusikoi koristelugeeliä (Piping gel) lautaselle. Sivele pullasudilla tasaisesti ympäri kakkua.
  2. Levitä confettiströsselit kakun pintaan ja paina ne varovasti kiinni. Anna kuivua hetki.
  3. Sekoita kirkas, vahva alkoholi ja tomuväri keskenään sopivan paksuiseksi ”maaliksi”.
  4. Töpötä maalia kakkuun ensin suurella siveltimellä ja lopuksi pienemmällä. Käy koko kakku läpi huolellisesti.

Näin teet ruusut sokerimassasta:

  1. Jaa sokerimassa samankokoisiksi palloiksi. Tee yhdestä pallosta pisaran muotoinen.
  2. Valmista terälehti litistämällä pallo leivinpaperin välissä. Ohenna toinen reuna lusikalla.
  3. Käännä terälehti pisaran ympärille. Jätä ohut reuna ylöspäin, jotta voit taittaa sitä.
  4. Asettele terälehdet limittäin, niin saat ruusuun toivottua muotoa.
  5. Maalaa halutessasi ruusun terälehtien reunat kultavärillä kapealla siveltimellä.

Viimeistely:

Viimeistele kakku töpöttämällä tomuväri-jauhetta joka puolelle kakkua.

Asettele ruusut kakun päälle.

Lisää aiheesta
Kommentit (0)
Tallenna  
Kommentit (0)
Kommentit (0)
Tallenna  
Suosituimmat