Tiedätkö, mitä ovat transrasvat ja mistä niitä saa? Lue rasvasanasto ja opi!
Tyydyttynyt rasva
Kovaa rasvaa, jota on esimerkiksi rasvaisissa maitovalmisteissa ja rasvaisessa lihassa.
Tyydyttymätön rasva
Pehmeää rasvaa, jota on mm. rypsi-, oliivi- ja auringonkukkaöljyssä, monissa pähkinöissä, siemenissä ja avokadossa.
Transrasvat
Teollisuuden kovettamia kasvirasvoja, jotka saattavat lisätä pahaa LDL-kolesterolia. Esimerkiksi kasvirasvajäätelöissä, teollisissa leivonnaisissa, kekseissä ja valmisruoissa.
Piilorasva
Näkymätöntä rasvaa, jota tulee huomaamatta muun ruoan mukana. Suurin osa siitä on kovaa rasvaa.
Kolesteroli
Elintärkeä mm. solujen rakennusaineena. Liian korkeat arvotsaattavat lisätä vaaraa sairastua sydäninfarktiin ja aivohalvaukseen. Suositusarvo alle 5.
LDL
”Paha kolesteroli”, joka kuljettaa kolesterolia verisuonten seinämiin. Suositusarvo alle 3.
HDL
”Hyvä kolesteroli”, joka kuljettaa kolesterolia pois verisuonten seinämistä. Suositusarvo yli 1.
