Tillilihasta lahnapuikkoihin – muistatko vielä omat kouluruokainhokkisi?

Suomen koulujärjestelmä on tunnettu ilmaisesta kouluruoastaan. Kouluruoka on muuttunut vuosien varrella. Listoille on tullut paljon uusia ruokia, mutta samaten vanhoja on jouduttu jättämään pois valikoimasta.

Kouluruokalista on aina sisältänyt niin suosikkeja kuin niitä vähemmän suosittuja pöperöitä. 

– Tämän hetken suosituimpia kouluruokia ovat pinaattiletut, kalapuikot ja makaronilaatikko, kertoo helsinkiläisen Hiidenkiven peruskoulun keittäjä Minna Turkia.

Pari vuotta sitten Hiidenkiven peruskoulussa tehtiin kysely, jossa oppilaat saivat äänestää mieliruokiaan. Kyselyssä ensimmäisiksi nousivat Turkian mainitsemat ruoat.

Inhokeiksi puolestaan ovat osoittautuneet lahnapuikot ja erilaiset kasvisruoat. Kahdeksasluokkalainen Joel Toppinen uskoo tämän johtuvan "eineksisestä mausta".
Lempiruoat eivät juurikaan ole parissakymmenessä vuodessa vaihtuneet.

– Paras päivä oli silloin, kun jälkiruoaksi sai jäätelöä, kertoo oppilaanohjaaja Elina Salmi, 40.  

Sisäelinten ja sienien käyttö oli aiemmin tavallisempaa.

Toisaalta monien 1980-luvulla koulua käyneiden inhoamat ruoat ovat jo poistuneet listoilta. Esimerkiksi kanaviillokki ja tilliliha päätyivät monien inhokkilistalle. Jo 20 vuotta ruoka-alalla työskennellyt keittäjä Minna Turkia kertoo sisäelimien ja sienien käytön olleen aiemmin tavallisempaa.

2000-luvun uutuutena kouluihin on tullut teemaviikot, jolloin kouluruoka on jonkin tietyn teeman mukaista, esimerkiksi aasialaista, afrikkalaista tai amerikkalaista ruokaa. Nykyään myös käytetään entistä enemmän riisiä ja pastaa, kun taas peruna jää vähemmälle kuin ennen.

Kahdeksasluokkalainen Joel Toppinen käy kouluruokailussa melkein joka päivä.

"Omat voileivät laukkuun"

1960-luvun kouluruoasta on monenlaisia muistoja. Tilliliha ja muut inhokit tunnettiin jo tuolloin.

– Lempiruokiani olivat makaronivelli ja puolukkapuuro, sanoo 1960-luvulla koulunsa käynyt eläkeläinen Marjatta Junkkaala.

Jälkiruoasta ei tuolloin ollut puhettakaan. Oppilaat kävivät syksyisin poimimassa marjoja koulun keittiöön esimerkiksi marjapuuroa varten, mainitsee Marjatta. 

– Koska ruoka ei aina ollut kovin ravitsevaa, monesti piti olla myös omat voileivät laukussa mukana, Marjatta kertoo. 

Tämän jutun ovat kirjoittaneet helsinkiläisen Hiidenkiven peruskoulun 8C:n oppilaat, jotka opiskelevat mediapainotteisella luokalla. He harjoittelivat lehtijutun kirjoittamista vapaavalintaisesta aiheesta.

Kouluateriaan kuuluu lämmin ruoka, salaatti, juoma ja voileipä. Joskus on myös jälkiruokaa.

Keskustele kouluruoasta

Mitä muistoja sinulla tulee mieleen kouluruoasta? Mitkä olivat sinun suosikkisi, entäpä inhokkisi?

Kerro kokemuksesi ja jutustele aiheesta alla olevassa kommentointikentässä.