Tumma ja vaalea vuokaleipä (yhtä suuret ja viipaleina)

Maksatäyte:
600 g broilerinmaksoja
öljyä
1–2 sipulia
400 g yrteillä ja pippureilla maustettua tuorejuustoa
ruukku basilikaa

Kinkkutäyte:
250–300 g savu- tai keittokinkkua
niput persiljaa tai ruohosipulia
1 ruukku rakuunaa
400 g kinkulla maustettua tuorejuustoa
tabascoa
chili- tai mustapippuria

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Munatäyte:
12 munaa
200 g jääkaappimargariinia
2 rasiaa raejuustoa
1 tl sitruunapippuria
ripaus suolaa
muutama tippa tabascoa tai ripaus chilipippuria
iso nippu ruohosipulia tai ruukku basilikaa

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Maksatäyte:
Kuivata sulaneet maksat talouspaperilla. Kypsennä maksat ja sipulit pannussa tilkassa öljyä. Hienonna jäähtynyt seos monitoimikoneessa.
Lisää juustot ja basilika. Mausta makusi mukaan esimerkiksi yrteillä,pippureilla ja tomaattisoseella. Anna seoksen viiletä jääkaapissa. Voit käyttää myös valmista maksapasteijaa tai sienisalaattia.

Kinkkutäyte:
Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi, yrtitsilpuksi. Sekoita ne juustoon. Mausta makusi mukaan. Viilennä jääkaapissa.
Helppo vaihtoehto: lisää valmiiseen italiansalaattiin kinkkukuutioita ja hienonnettuja yrttejä.

Munatäyte:
Keitä ja kuori munat. Hienonna haarukalla tai monitoimikoneessa. Lisää raejuustot ja mausteita. Mausta.
Munatäytteen sijasta sopii mausteinen tuorejuusto tai kasvistahna. Niitäkin voit maustaa hienonnetuilla yrteillä.

Kakun kokoaminen

  • Levitä pöydälle leipäviipaleet ja kostuta ne maitoon tai veteen kastetulla pullasudilla.
  • Pinoa, kääri kelmuun ja anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.
  • Tee yhtä aikaa kaksi kakkua: Aseta työpöydälle neljä tummaa leipäviipaletta peräkkäin tai neliöksi. Asettele toinen samanlainen pohja viereen. Levitä leiville sentin kerros kinkkutäytettä. Peitä se vaalealla leivällä ja munatäytteellä. Paina tumma leipäkerros kevyesti päälle, sille maksatäytettä ja vaaleita leipiä. Kääri kakku kelmuun tai folioon ja siirrä jääkaappiin lepäämään.
  • Kakku voi odotella seuraavaan päivään.
  • Peitä kakut juuri ennen tarjoilua munatäytteellä, mieleiselläsi tuorejuustolla tai levitteellä.
  • Koristele kasviksilla ja yrteillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla