1 kokonainen, pullea jyväbroileri1 sitruunamerisuolaamustapippuria myllystä1 ruukku timjamia50–100 g voita2–3 rkl vaaleaa siirappia4–6 kokonaista valkosipulia

Hiero sulanut ja kuivattu broileri sitruunanlohkoilla sisältä ja päältä. Hiero pintoihin myös suolaa ja pippuria. Täytä lintu timjaminoksilla.Irrota nahkaa rintalihan päältä sormin. Työnnä nahan alle viipaleet voita.Nosta broileri uunivuokaan.

Leikkaa valkosipulien yläpinnoista ”kannet” pois. Asettele sipulit broilerin viereen. Valele sipulit ja lintu siirapilla. Kypsennä uunissa 175–180
asteessa tunnin verran.