klo 15:02 | 9.1.2017

Kastike kruunaa puuron – valitsetko kardemummalla maustetun mustikkakastikkeen vai vaniljaisen puolukkakastikkeen? Maistuu niin aamulla kuin iltasellakin.

Haudutettu puuro

3 dl puurohiutaleita, esimerkiksi
kaura, tattari tai speltti
4 dl vettä
2 dl maitoa
½ tl suolaa

Lisänä

1 omena
2 rkl hunajaa
1 dl siemensekoitusta

Hauduta puuro paketin ohjeen mukaan.
Nauti sellaisenaan tai raasta joukkoon omena, makeuta hunajalla ja ripottele joukkoon siemeniä.

Mustikkakastike

3 dl (200 g) mustikoita
½–1 dl vettä
(1 rkl sitruunamehua)
½ dl sokeria
½ tl kardemummaa
ripaus suolaa

Mittaa ainekset tehosekoittimeen. Käytä tuorekastiketta puuron lisänä.

Puolukkakastike

2 dl puolukoita
1 prk (200 g) vaniljarahkaa
(hunajaa)

Mittaa ainekset tehosekoittimeen. Käytä tuorekastikkeena puuron lisänä.

Seuraa meitä Facebookissa

Kommentit (0)

Suosituimmat

Yli 50 vuotta yhdessä: "Pidän vaimoani niin hyvänä, ettei hän menisi...

Näin eläke riittää – neljä suomalaista paljasti tulonsa ja menonsa

Voiko avokadon siemenen syödä? Ravitsemusterapeutti vastaa

Viikon ruuat 60 eurolla + parhaat reseptit

Parhaat marja-aroniareseptit

Sinkku kokkaa

Porkkanakeitto uudistuu kardemummalla

Teksti Christina Aaltio • Kuva Anna Huovinen

klo 12:02 | 16.9.2017

Sosekeitto saa uuden säväyksen paahdetusta kardemummasta.

1–2 annosta

1 sipuli
2 isohkoa porkkanaa
1 jauhoinen peruna
½ rkl öljyä
½ tl kardemummaa
¼ tl savustettua paprikajauhetta
4 dl vettä
1 prk (165 ml) kookoskermaa
½ limetin mehu
2 tl hunajaa
½ tl suolaa

Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja lohko porkkanat ja peruna.
Kuullota sipulisilppua öljyssä kattilassa. Sekoita joukkoon kardemumma ja paprikajauhe.
Hauduta miedolla lämmöllä minuutin ajan. Varo, etteivät mausteet pala.
Lisää porkkanat, peruna ja vesi. Hauduta noin 20 minuuttia eli kunnes juurekset ovat kypsiä. Soseuta keitto.
Kaada keittoon kookoskerma, lisää limetin mehu, hunaja ja suola. Maista ja mausta sopivaksi.
Paahda leipäkrutonkeja paistipannulla ja lisää niitä tarjoiluvaiheessa keiton pinnalle.

Kommentit (0)

Suosituimmat

Yli 50 vuotta yhdessä: "Pidän vaimoani niin hyvänä, ettei hän menisi...

Näin eläke riittää – neljä suomalaista paljasti tulonsa ja menonsa

Voiko avokadon siemenen syödä? Ravitsemusterapeutti vastaa

Viikon ruuat 60 eurolla + parhaat reseptit

Parhaat marja-aroniareseptit

Paljonko tästä Marimekosta saa kirpparilla?

Kaupallinen yhteistyö

"Silmälaseissa pitää olla asennetta!"

Kaupallinen yhteistyö

Miten muistia voi kehittää? 5 tärkeää kysymystä ja vastausta muistista

Ruoka

Mustatorvisienikeitto

Resepti Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 12:01 | 9.9.2017

Mustatorvisienistä syntyy maukas keitto, joka saa täyteläisyyttä tuorejuustosta.

Mustatorvisienikeitto

1–2 hengelle

1 pieni sipuli
½ l mustatorvisieniä
½ rkl voita
½ rkl vehnäjauhoja
3 dl omenamehua
2 dl vettä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
½ kasvisliemikuutio
½ tl mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
(tuoretta timjamia)

Kuori ja silppua sipuli. Perkaa tuoreet sienet ja pilko isokokoiset pienemmiksi paloiksi.
Sulata voinokare kattilassa. Lisää joukkoon sipuli sekä 4 dl sieniä ja jauhot. Sekoittele pari minuuttia.
Lisää joukkoon omenamehu, vesi, tuorejuusto, liemikuutio pippuri ja suola.
Hauduta keittoa 20 minuuttia. Soseuta keitto lopuksi.
Paista loput sienistä keiton päälle. Silppua pinnalle timjamia.

Vinkki! Voit tehdä sienikeiton myös suppilovahveroista.