4 annosta 4 paahtoleipä- tai maalaisleipäpalaa
Täyte
3 rkl punaista pestoa tai tomaattikastiketta, ketsuppia2 tomaattia1 sipuli4 viipaletta savu- tai Schwarzwaldin kinkkuarouhittua mustapippuria
Kuorrute 1 muna 1 ps (150 g) mozzarellaraastetta

1. Paahda leivät paahtimessa tai käytä nopeasti uunissa, jotta niistä tulee rapeita.
2. Voitele pinnat pestolla tai tomaattikastikkeella.
3. Lado täytteeksi vaikka tomaatti-viipaleita ja kinkkua. Rouhi pinnalle mustapippuria.
4. Sekoita juustoraasteeseen muna ja lusikoi kuorrutetta leipien päälle.
5. Paahda leipiä 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia kunnes kuorrute on sulanut ja pinta saanut väriä.