Raparperi-piparminttujuoma maistuu kesän juhlissa

Piparminttujuoma

Annos 2 l

4 l raparperia pilkottuna
2 dl piparminttua silputtuna
2 l vettä
3 dl sokeria
1 rkl viinihappoa

1. Pilko raparperit kuorineen pieniksi paloiksi. Mittaa kattilaan raparperit, silputtu piparminttu ja vesi. Hauduta mehua puolisen tuntia kannen alla.
2. Siivilöi mehu. Kaada se takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Anna sokerin liueta. Lisää lopuksi viinihappo.
3. Pullota mehu puhtaisiin pulloihin.

Vinkki! Laimenna mehu vedellä tai kivennäisvedellä ennen tarjoilua. Lisää laseihin jäitä ja tuoretta piparminttua.