Kuva Sami Repo
Kuva Sami Repo

Tämä mango-mansikkasalsa vie kielen mennessään ja sopii vaikka rapuvartaiden kyytipojaksi.

2–4 annosta

1 kypsä mango
8 retiisiä
10 mansikkaa
1 rkl valkoviinietikkaa tai
2 rkl limetin mehua
1 rkl juoksevaa hunajaa
2 dl rucolanversoja

Lue myös: Kaukomaiden maistuvimmat vinkit kesägrillaamiseen

  • Halkaise mango, poista ­kivi. Kuori ja kuutioi liha. Pese ja viipaloi retiisit, lohko mansikat. Yhdistä ainekset.
  • Sekoita viinietikka ja ­hunaja, lorauta salaattiin.
  • Lisää rucolanversot joukkoon juuri ennen tarjoilua. Salsa on hyvää rapuvartaiden kanssa.

Valmista herkulliset kurkkukierteet – video opastaa