Tee vaihteeksi jotain ihan muuta laatikkoa loppuvuoden juhlapöytään. Tämä bataattilaatikko maistuu taatusti.

6 hengelle

1 kg bataattia
1 sipuli
nokare voita
½ dl mannaryynejä
2 dl ruokakermaa
½ sitruunan mehu
2 rkl siirappia
1 tl inkivääriä
1 tl kanelia
1 ½ tl suolaa

Päälle
1 rkl korppujauhoja ja voita

  • Kuori ja lohko bataatti. Keitä lohkot niukassa vedessä kypsiksi. Valuta vesi pois ja soseuta palat.
  • Kuullota sipulisilppu voinokareessa paistinpannulla. Yhdistä ainekset, sekoita ja kumoa uunivuokaan. Ripottele pintaan korppujauhoja ja muutama nokare voita.
  • Kypsennä 175 asteessa 1 ½ tuntia