Totta vai tarua? 10 kovaa kysymystä ravinnosta

1 Ota voita, saat A:ta

Tarua: Voissa on A-vitamiinia, mutta sen vuoksi rasvakuormaa ei tarvitse lisätä. A-vitamiinia saa ravinnosta riittävästi ilman voitakin.

2 Rahka on kevyttä

Totta: Vain silloin, jos rahkassa on rasvaa 0,2–0,3 prosenttia eikä lisättyä sokeria.

3 Myrkkyä lisäaineista

Tarua: Laajojen tutkimusten mukaan lisäaineet ovat ihmiselle haitattomia. Puolukassakin on kuutta eri lisäainetta ja mustikassa peräti 11:tä lisäainetta.

4 Paras öljy on oliivia

Tarua: Rypsiöljyn rasvahappokoostumus on terveyden kannalta parempi kuin oliiviöljyllä. Rypsiöljyssä on runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Näin valitset ruokaöljyn

5 Kookosta sydämelle

Tarua: Kookosöljyn rasvat ovat pääosin kovaa, tyydyttynyttä rasvaa. Terveydelle välttämättömiä rasvahappoja kookosöljyssä ei ole lainkaan.

6 Ruususuola on hyväksi

Totta/Tarua: Niillä määrillä, mitä suolaa käytetään, ruususuolan kivennäisaineilla ei ole merkitystä. Suomalaiset saavat ruuasta suolaa edelleen liian paljon.

Tunnista terveellisin suola.

7 Halpa ei ole terveellistä

Tarua: Kanaa ja lohta on tarjolla hyvinkin edullisesti, samoin kotimaisia juureksia, joista saa uunissa haudutettuna terveellistä syötävää.

8 Laihdu kilo viikossa

Tarua: Puoli kiloa viikossa on hyvä tahti. Kun paino putoaa tasaisesti ja tähän tahtiin, palkinnoksi saat keveyden tunnetta pitkäksi aikaa.

9 Leipä lihottaa

Tarua/Totta: Vaaleat viljat, höttöhiilarit ja vehnä eivät tee hyvää, mutta täysjyvä, ruis ja kaura antavat vatsallesi hyviä kuituja.

Miksi leipä on syntiä?

10 Ota omegaa

Totta/Tarua: Jos syöt rasvaista kalaa ja pehmeitä öljyjä viikoittain ja otat D-vitamiinilisää, et välttämättä tarvitse kalaöljyä purkista.

Lähteet: Apulaisprofessori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta ja ravitsemusterapeutti Hanna Partanen Nutrifilia Oy:stä, yleislääkäri Risto Laitila ja ravitsemusterapeutti Heli Reinivuo.