Kuva: Sami Repo
Kuva: Sami Repo

Endiiviveneet maistuvat kesän grilliruokaa odotellessa tai omana herkkunaan vaikkapa iltapalaksi.

10–12 kpl

endiiviä tai romainesalaattia

Täyte
300 g loimulohta
1 dl turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä
3 rkl kapriksia
1 dl silputtua persiljaa tai ruohosipulia

  • Hienonna lohi ja sekoita joukkoon jogurtti tai kerma­viili. Lisää tahnaan kaprikset ja puolet silputuista yrteistä.
  • Irrota salaatinlehdet. Leikkaa isot lehdet pienimmiksi, jos käytät romainesalaattia.
  • Lusikoi lehtien päälle ­lohitahnaa ja koristeeksi silputtuja yrttejä.

Lue myös: Kaukomaiden maistuvimmat reseptit kesägrillaamiseen