Hävikkifetareiden näytöskeittiössä viime viikonloppuna 16.9.2017 lupasin paljastaa vielä blogini seuraajille 2 uutta reseptiä. Ne tulevat tässä.

Ruisleipäpuuro

250 g ruisleipää

4-6 kotimaista omenaa

7 dl vettä

(n. 2 rkl sokeria tai hunajaa)

Paloittele ruisleipä pieniksi paloiksi kattilaan, lisää vesi. Anna kiehahtaa n. 5 minuuttia. Puhdista omenat ja ota siemenkodat pois. Kuutioi omenat ruisleipäseoksen joukkoon. Kypsennä kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä 10-20 min. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi puuroksi, mausta halutessasi hunajalla tai sokerilla.

Vinkki: omena tilalla voit käyttää muita hedelmiä tai marjoja.

Resepti: Arja Elina Laine, Arjan Ruokaviestintä Oy

Pikkuleivät kuivuneesta ruisleivästä

noin 20 kpl

2          dl           kuivattua ruisleipää jauhettuna

1          dl           jauhoja (esim. hiivaleipä)

1           tl           leivinjauhetta

50         g           rouhittua tummaa suklaata

50        g           rouhittuja saksanpähkinöitä

1 1/4   dl           tummaa sokeria tai hunajaa

1                        muna

1½       dl           appelsiinimehua, maitojuomaa tai maitoa

50         g           (rypsi)öljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää muna ja mehu tai maito, sekoita nopeasti tasaiseksi. Ota taikinasta lusikalla heti pieniä nokareita leivinpaperille uunipellille hyvin erilleen toisistaan. Paista 200-asteisen uunin toiseksi ylimmällä tasolla 7-10 minuuttia.

Resepti: Arja Elina Laine, Arjan Ruokaviestintä Oy

Käy katsomassa lisää tietoa hävikistä http://www.saasyoda.fi/

Seuraavat jutut kerron aina täällä, tykkää ja seuraa Makujen Päiväkirja facebookissa