Tervehdys kesälomalta; mansikka-aikoja ja mansikkapaikkoja

klo 22:53 | 11.7.2018

On niin ollut kivaa tässä heinäkuun alussa, kun on saanut viettää aikaa lokoisasti niin kaupungissa kuin täällä maallakin, jossa nyt kirjoittelen. On vietetty kaupungissa yhdet yksivuotissynttärit, käyty lastenlasten (pikku A ja neito M) kanssa huvipuistossa ja pyörähdetty miehen kanssa moottoripyörällä pienellä ajelulla. Niin ja sen lupaukseni onkia, toteutinkin jo juhannuksena. Sitä samaa iloa onkimisesta ja saaduistakaloista jaettiin täällä vapaa-ajan paikassamme myös lastenlasten kanssa.

Nyt, kun oltiin tämän viikon alussa pari päivää kotona ihan kahdestaan, käväisin ensi töikseni maanantaiaamuna hakemassa tuoreita mansikoita ja niitä sitten pakastimeen laitoin. Ja enhän mitenkään voinut olla leipomatta sellaista peruskääretorttua, tosin gluteenittomana ja täytteeseen käytin maidottomia tuotteita. No, tosiasiassa torttu meni kahteen osaan jaettuna pakasteeseen, mutta toki miehen kanssa palanen herkuteltiin kahvin kanssa.

Viettäessämme tätä helteistä viikkoa täällä maalla vapaa-ajan paikassamme, on aivan hellyttävän ihanaa - sellainen mansikkapaikkaolo. Pionit kukkivat (johan sitä tuli odotettuakin), voidaan nauttia kahveista suurien puiden katveessa ja tulee lueskeltua kesäkirjoja ja lehtiä.

Just wanted to come and say hello to all my lovely followers in the middle of the lovely and hot summer days here in the country cottage. Just enjoying the simple life during this week. Have fun you too.

Kommentit (0)

mrs60something

Lomamielellä

klo 20:53 | 21.6.2018

Enpä olisi uskonut, että tänä kesänä kokisin samanlaisen lomailun tunteen kuin kaikkina kymmeninä työvuosinani aiemmin. Siis tätäkään ei voinut tietää ennen kuin sen itse kokee. Sitähän tämä elämä on - koskaan ei voi tietää etukäteen, miltä joku asia todella tuntuu, ennen kuin sen itse kokee. Olisinkohan joskus aiemmin miettinyt itseksenikin sitä minkälaista on eläkeläisen loma. No, nyt sen tiedän ainakin omalta kohdalta.

Juhannusruusut sopivat tosi hyvin symboloimaan sitä, että nyt on kaikki jotenkin niin kohdallaan. Nämä kuvat on otettu Oulusta omalta pihalta. Otin niitä niin illalla kuin aamulla ja koko ajan oli tosi kirkasta ja erittäin tuulista, joten ihan mieleisiä kuvia oli aika vaikea saada. Pihan järjestely ja nurmikon leikkaaminen ei tullut mieleenikään, joten pihamme on kuvissa au naturel :) olkaa hyvä! Lomafiiliskin iski täsmällisesti tässä juhannuksen lähestyessä ihan kuten juhannusruusut, jotka kukkivat nyt hämmästyttävästi täsmälleen juhannuksena. Otettakoon huomioon sellainen lieventävä seikka, että ei juhannusruusua nyt hirveän monta vuotta ole minulla ollutkaan. Nämä muuten ovat tosi sitkeää sorttia. Lienevätkö saaneet hyvät ominaisuudet alkuperäiseltä omistajalta, ystävältä, jolta sain ruusujen taimen joitakin vuosia sitten. Kiitos, kiitos vielä kerran!

Oikeastikin on aika mukavaa tällainen juhannuksen aatonaatto, jolloin aurinko paistaa niin kirkkaasti ja tarvittavat valmistelut on tehty eli ruuat on hankittu ja olemme nyt täällä maalla Iijokivarressa. Yhtenä tavoitteena on tänä juhannuksena jossain sateiden ja myrskyjen välissä kokeilla onkimista miehen kanssa. Siis en ole onkinut kuin kymmeniä vuosia sitten. Saas nähdä tuleeko siitä mitään ja onko raportoitavaa. Pieni muistelus, kaukaisesti onkimiseen liittyen, parin viikon takaa. Meillä oli ihania ystäväpariskuntia viettämässä viikonvaihdetta täällä maalla ja siinä rosvopaistia valmistaessa oli heillä ollut upea näky, kun vanhan savusaunan (ei siis mitenkäään käyttökuntoinen enää) vieressä ja siinä meidän tulevassa onkipaikassa oli auringonpaisteessa köllötellyt isoja kaloja. Olin silloin talossa sisällä tekemässä jotain illallisvalmisteluja. Tuosta viikonlopun illallisesta varmaan jossain vaiheessa vielä kirjoitankin, ehkäpä sitten loman jälkeen. Jälkiruokana tarjolla olleesta kirsikkaisesta juustokakun kirjoitinkin jo reseptin viime postauksessani.

Voi, ihan on hauskaa jäädä myös tästä bloggamisesta pienelle lomalle. Toivon, että te kaikki voisitte kokea kesällä lomalla tai muuten vain mukavia hetkiä, perheen, ystävien ja ihmisten kohtaamisia, rentoilla ja lekotella sopivassa suhteessa vaikkapa puutarhanhoidon ja muiden aktiviteettien lomassa. Aurinkoista kesää toivotellen!

I am having a little bit summer holiday now. I wish you all can enjoy of your time with family, friends and activities you might have this summer!

Kommentit (0)

mrs60something

Kirsikkoja kakun päälle - kirsikkaista juustokakkua kesän alkajaisiksi!

klo 19:46 | 13.6.2018

Voi että niin hyvin sopii, ainakin minun mielestä, tuo sanonta kuin"kirsikka kakun päällä", tähän reseptiin. Toivottavasti tämän kevään käännyttyä kesäksi mahdollisimman moni meistä voisi ansaita omat kirsikkaiset hetkensä.

Elämäni ensimmäinen kevät näin aikuisena ilman päätoimista työtä on kulunut nopeasti, tätä aikaa kutsutaan myös eläkkeellä olemiseksi. Niin vain aika on suorastaan kiitänyt ja päivät ovat täyttyneet tekemisestä. Enkä nyt puhu siivouksesta ja pyykinpesusta. Ei muuten taida siltä osin näkyä lisääntynyt vapaa-aika huushollaamisessa :) Iloitsen vain niin siitä, että olen saanut toivomallani tavalla käyttää aikaa ihan tavallisina arkipäivinä perheen pienimmän pikku L:n kanssakin olemiseen. Juuri tänään on vielä erityisen mukavaa, kun pikku E tulee taloon loppuviikoksi ja onneksi olen ehtinyt olla myös neito M:n ja nyt jo melkein "viskarilaisen, viisivuotiaiden esikoululaisen, pikku A:n luona pari kertaa. Ja sitten vielä uusi opiskelu ja muutamat kokoukset aikaisemman työnkin jatkeeksi ovat täyttäneet päiviäni. Bloggaamistakin olen jatkanut entiseen malliin, joskin tässä on pari viime viikkoa tullut sairastettua kesäflunssaa ja tämä postaus on odottanut vuoroaan. No, se näistä kevään toimista. Mennään kirsikkaiseen juustokakkuun!

Rohkenen jakaa reseptini nyt teille, koska pari kertaa on tullut harjoiteltuakin ja hieman tuunattua tätä reseptiä ja maistunut on niin perheen jäsenille kuin ystäville.

Pohja:

175 grammaa gluteenittomia keksejä; Semper Triple Chockolate Cookies (sisältää rasvatonta maitojauhetta, joten tältä osin resepti ei ole laktoositon).

50 grammaa sulatettua voita (laktoositon)

Murskaa keksit ja sekoita sulatettu rasva muruihin. Kiinnitä leivinpaperi irtoreunaisen vuoan pohjalle ja levitä muruseos siihen. Laita vuoka joksikin aikaa kylmään, jotta massa hieman jähmettyy.

Täyte:

6 liivatehteä (voit käyttää 5 liivatelehteä, jolloin täyte jää moussemaisemmaksi)

2 prk maustamatonta tuorejuustoa (laktoositon), voit käyttää myös vaihtoehtoisesti OATLY påMACKAN, jolloin saat maidottoman vaihtoehdon

3 dl kermaa (laktoositon), voit käyttää myös vaihtoehtoisesti Planti kauravispi (havrevisp, creamy dessert), jolloin saat maidottoman vaihtoehdon

2 rkl turkkilaista laktoositonta jugurttia (tämän voi jättää pois ja käyttää hieman enemmän kermaa tai Planti kauravispiä)

1 dl tomusokeria (2 dl, jos käytät hillon tilalta tuoreita kirsikan paloja tai muita marjoja)

2 rkl kirsikkahilloa (Pirkka)

Laita liivatelehdet kylmään veteen viideksi minuutiksi. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi. Vatkaa kermaa vaahdoksi ja yhdistä seokset. Lisää seokseen jugurtti ja hillo sekä tomusokeri.

Kuumenna tilkka kirsikkamehua (käytin Pirkka kirsikkajuomaa). Purista liivatteista vesi ja sekoita kuumaan mehuun. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää sitten voimakkaasti sekoittaen seokseen. Levitä seos irtopohjavuokaan pohjan päälle. Laita kelmu vuoan päälle ja vie kakku jääkaappiin hyytymään, mieluiten ns yön yli.

Voit lisätä kakkuun vielä kiilteen, joten huomioi kiilteen hyytymiseen tarvittava aika. Kiilteen voi myös jättää pois.

Kiille:

2 dl kirsikkamehua

2 liivatelehteä

Kun kakku on hyytynyt, laita liivatelehdet kylmään veteen viideksi minuutiksi. Kuumenna mehu ja liota liivatteet siihen. Jäähdytä mehu ja lisää kädenlämpöisenä kakun päälle. Vie kakku jääkaappiin ja anna hyytyä. Koristele kakku lopuksi mieleisellä tavalla kirsikoiden lisäksi. Tähän kakkuun lisäsin marenkeja (koska niitä sattui olemaan). Myös suklaalastut sopivat oikein hyvin ja tomusokeri hienona pölynä. Sitten vain herkuttelemaan.

Ihanaa alkanutta kesää kaikille!

Summer season has started. Cheese cake with cherries is so lovely and delicious choice as a dessert with coffee. Have a lovely summertime!

Kommentit (0)

mrs60something

Klassikkoja skandinaaviseen makuun, piipahdus Svenskt Tennin pop up -shopissa

klo 14:52 | 1.6.2018

Tämän kesän ensimmäinen pieni lomanen tuli tehtyä tuossa alkuviikosta Helsinkiin. Muutamaan päivään mahtui tällä kertaa käynti Helsingin keskustassa ihan vain hetken fiilistelemässä tyyliin "mitä uutta kaupungista löytyy".

Sattui niin ihana aamu, kun tulin keskustaan ja siinä Esplanadilla kävellessä tuntui kuin olisi hetken tavallistakin kevyemmin kävellyt ja ihastellut kauniita näyteikkunoita. Näin oululaisena oli kylllä mukava nähdä Balmuir brandstoren lippulaivamyymälän ikkunat niin kutsuvan kauniina. Kyllä, me saimme ensimmäisenä oman Balmuir brandstoremme Ouluun viime vuonna. Suomalainen ja samalla skandinaavinen brändi parhaasta päästä. Aivan upeasti on uusia liikkeitä heille jo syntynyt, myös Tukholmaan. Ja tosiaankin tämä kirjoitukseni näyttääkin pyörivän skandinaavisen maailman sekä Helsingin ja Tukholman välillä.

Kun on rajoitetusti aikaa kierrellä kaupungilla, täytyy suunnitella miten aikansa käyttää. Tällä kertaa suuntasinkin heti ensi töikseni Stockmannille ja siellä neljännessä kerroksessa sijaitsevaan Svenskt Tennin pop up -shopiin. Svenskt Tenn on perustettu jo vuonna 1924 ja edustaa ruotsalaista skandinaavisen muotoilun klassiko-osastoa. Olen käynyt heidän liikkeessään Tukholmassa, mutta oli jotenkin juhlavaa se, että Suomestakin on nyt mahdollista syyskuuhun saakka ostaa heidän tuotteitaan. Toki heti täytyy todeta, että valikoimaa on rajoitetusti saatavilla Helsingistä. Esimerkiksi heidän suunnattoman kaunista maljakkoa, jonka näette oheisissa kuvissa, ei ole saatavilla ainakaan tällä hetkellä. Maljakon, Vase Dagg, on muotoillut C. Seth Andersson. Ehkäpä se on yksi heidän kysytyimmistä tuotteistaan Helsingissä. En nimittäin ollut ainut, joka sitä tuona aamunakin kyseli.

Useimmille meistä värien käyttö on jollakin tavalla valikoivaa ja saattaapa hieman tuntua oudolta tällainen väirkylläisyys tekstiileissä. Kovin helposti tulee valittua varsin rajallinen määrä värejä kodin sisustukseen. Siis harmaata, siniharmaata, harmaata ja hieman rohkeaa mustaa :) Joskin jäihän sitä hieman kutkuttamaan mieltä se, että seuraavalla kesän reissulla pääkaupunkiin voisi valita jonkin kankaan ja hankkia palasen värikkämpää Svenskt Tenniä kotiinsa. Jotain pientä tuli toki hankittua mukaan tällä kertaa, Manhattan -aiheinen pieni tarjotin valikoitui varmaan hieman graafisen ja hillitynkin värimaailmansa johdosta.

Tuleepa myös minullakin mieleen, että miksiköhän Svenskt Tenn ei voisi tuoda liikettään Suomeen myös pysyvämmin. Oli niin positiivinen kokemus tämä pop up -shop, että suosittelen teitäkin käymään siellä vaikka kesäisen matkailun yhteydessä.