
Onneksi on ollut marjaisa kesä ja syksy. muuten, en tiedä miten saisin viikonloput sujumaan. Yritän saada aikaiseksi jonkunnäköistä normaalia elämää ja joskus sujuu paremmin joskus huonommin. Tykkään näistä tietotekniikka jutuista, mutta ei nämä eläviä ihmisiä korvaa. Voi sitä jonkunaikaa jutella ystävien ja sisaren kanssa eri appien välityksellä, mutta haluaisin istua nokatuksin sohvalla, vinkkulasi kädessä ja vaan jutustella tai olla juttlematta. Katsella yhdessä ulos kuistilta metsään tai kommentoida tv-ohjelmia.
Töissä rupeaa video kokoukset ja koulutukset rupeaa tuntumaan, niin tylsiltä, että jos joku muu halua osallistua niihin, niin saa tehdä sen ilomielin minun puolestani. Itse voin yhtähyvin katsella ne ruudusta nauhoitettuna, kun minulle sopii. Toisaalta on kiva huomata ,että on elävä ihminen, eikä tyydy pelkästään koneeseen seuraksi, mutta pelottaa, jos tätä koronaa jatkuu viisivuotta, kuten espanjantaudin kanssa. Sillon voi olla, että kehkeytyy ihan oikea syy masennukseen. Nyt minulla on lähinnä huono olo ruikuttamisesta, kun minulla loppujen lopuksi on kaikki hyvin, paitsi, että nyt on ihmisellä ikävä toisen luo. Eikä auta, että infektiolääkärit ja politiikot käskee kestämään tätä eristyksissä olemista. Yleensä en ole menneessä eläjä, mutta nyt halajan entisiin aikoihin.Yritän nauttia päivästä, mutta lujille ottaa välistä.
Helppo mämmi valmistuu näin sähkölieden uunissa tehokkaasti imeltämällä:
1. Kuumenna ohjeen koko vesimäärä 65-70 asteiseksi.
2. Sekoita ohjeen kaikki maltaat ja jauhot veteen notkeaksi seokseksi.
3. Laita seos imeltymään 65-70 asteiseen sähkölieden uuniin noin 4 tunniksi. Uunin lämmön voi varmistaa erillisellä uuninlämpömittarilla.
4. Lisää suola ja mahdolliset mausteet.
5. Kuumenna seos liedellä varovasti kiehuvaksi koko ajan tehokkaasti sekoittaen. Kun poreilu alkaa siirrä seos hetkeksi sivuun ja anna hetken jäähtyä.
6. Laita seos laakeaan uunivuokaan ja paista 140-170 asteisessa uunissa 2-3 tuntia. Kuortumisen vähentämiseksi pinnalle voi pirskotella paistamisen aikana vettä muutaman kerran. Uunin lämpötilan voi myös alentaa paistamisen puolessa välissä noin 130-140 asteeseen.
.
Mämmi on parhaimmillaan kun se on seisonut viileässä 2-3 vuorokautta.